Հարցեր բժիշկներին

[StrangeLittleGirl]

Դե, ես սենց թե նենց հիմնականում հենց լոբազգիների վրա էլ հույս եմ դնում, ուղղակի ուզում եմ իմանալ երկաթն ու կալցիումը համատեղող սննդամթերքներից էլ ակնկալիքներ ունենամ, թե չէ ։ Նայի, օրինակ՝ ձուն, ընկուզեղենը, երկուսն էլ համ կալցումով են լավ հարուստ, համ էլ երկաթով։ Հիմա դրանց պարունակած երկաթը յուրացվու՞մ ա, թե՞ չէ։

Բայց էստեղ կալցիու՞մն ա պատճառը, որ չի յուրացվում: Ձվի դեպքում, եթե չեմ սխալվում, ինչ-որ սպիտակուցային պահ կա, դրա համար չի յուրացվում: Քանի որ ձուն կենդանական ծագում ունի, պիտի որ ամեն դեպքում էդ նույն հեշտ յուրացվող երկաթից պարունակի, ինչ միսը: Դրա համար յուրացման խոչընդոտումը հարաբերական ա: Ընկուզեղենի հարցն էլ ինչքան գիտեմ՝ պիտի որ պրոբլեմ չլինի: Ամեն դեպքում, ինչ-որ քանակ ներծծվում ա, նենց չի, որ հարյուր տոկոսով դուրս ա գալիս օրգանիզմից, բայց քանի որ ոսպեղենն ավելի վստահելի աղբյուր ա, ավելի լավ ա էս կասկածելիների վրա հարյուր տոկոսանոց հույս չդնել: Երկաթի ամենավատ թշնամին տանին պարունակող սննդամթերքն ա: Դրա համար՝ երկաթով հարուստ սնունդ ընդունելիս պետք ա թեյերից ինչքան հնարավոր ա հեռու մնալ: Չգիտեմ էլ ինչի մեջ տանին կա:

[Ուլուանա]

Բայց էստեղ կալցիու՞մն ա պատճառը, որ չի յուրացվում: Ձվի դեպքում, եթե չեմ սխալվում, ինչ-որ սպիտակուցային պահ կա, դրա համար չի յուրացվում: Քանի որ ձուն կենդանական ծագում ունի, պիտի որ ամեն դեպքում էդ նույն հեշտ յուրացվող երկաթից պարունակի, ինչ միսը: Դրա համար յուրացման խոչընդոտումը հարաբերական ա: Ընկուզեղենի հարցն էլ ինչքան գիտեմ՝ պիտի որ պրոբլեմ չլինի: Ամեն դեպքում, ինչ-որ քանակ ներծծվում ա, նենց չի, որ հարյուր տոկոսով դուրս ա գալիս օրգանիզմից, բայց քանի որ ոսպեղենն ավելի վստահելի աղբյուր ա, ավելի լավ ա էս կասկածելիների վրա հարյուր տոկոսանոց հույս չդնել: Երկաթի ամենավատ թշնամին տանին պարունակող սննդամթերքն ա: Դրա համար՝ երկաթով հարուստ սնունդ ընդունելիս պետք ա թեյերից ինչքան հնարավոր ա հեռու մնալ: Չգիտեմ էլ ինչի մեջ տանին կա:

Դե լավ ա, որ ինչ–որ քանակ գոնե ներծծվում ա, ես գիտեի՝ ընդհանրապես չի ներծծվում, եթե կալցիում կա։

Իսկ տանինն, ինչքան գիտեմ, հիմնականում թեյի ու սուրճի մեջ ա լինում, մենք դրանցից ոչ մեկը չենք օգտագործում։ Թեյը մենակ հիվանդ ժամանակ, էն էլ դաղձով, իսկ սուրճ՝ երբեք։ Նենց որ տանինն ինձ չի անհանգստացնում։

Ընկուզեղենի մեջ էլ, վերջերս կարդացի, phytic acid կա (հայերենը չգիտեմ), որը նույնպես խոչընդոտում ա երկաթի յուրացմանը։ Մի խոսքով՝ շատ անպաշտպան բան դուրս եկավ էդ երկաթը. ով հասնում՝ ճնշում ա ։