Շատերը ոչ միայն նկատած կլինեն, որ խանութներում "վխտում են" ուտելիքների զանազան կիսաֆաբրիկատներ և ամենայն հավանականությամբ օգտվել են դրանցից։ Իհարկե, ցանկալի է լիովին խուսափել դրանցից և ուտել տնական ուտելիքներ, որոնց պատրաստման թարմության և ձևի մեջ վստահ են։ Օրինակ, մենք երեկ փորձեցինք Քարավան ընկերության կիսաֆաբրիկատ պելմենի պատրաստել։ Ըստ փաթեթավորման տվյալների, արտադրված էր օգոստոսի 29-ին և պահպանման ենթակա արտադրությունից 90 օրերի ընթացքում։ Սակայն, ինչպես պարզվեց արդեն պատրաստի պելմենիից, այն թթված էր, որը սառած և կիսաֆաբրիկատ վիճակում բացարձակապես չէր երևում։ Արտաքին տեսքից կարելի էր ենթադրել, որ այն միայն սառնարանում է պահվել, քանի որ խմորագնդիկներն իրար կպած չէին և պահպանել էին իրենց նախնական տեսքը․․․ Նշեմ, որ բազմիցս օգտվել էինք այդ ընկերության այլ կիսաֆաբրիկատներից և երբեք նման խնդրի առաջ չէինք կանգնել։
Ինչպե՞ս կարելի է ճշտել կիսաֆաբրիկատի լավ կամ վատ լինելը, թարմ ու հին լինելը․․․
Մեջբերել
Ariadna-ի խոսքերից
Էջանիշներ