User Tag List

Էջ 2 3-ից ԱռաջինԱռաջին 123 ՎերջինըՎերջինը
Ցույց են տրվում 16 համարից մինչև 30 համարի արդյունքները՝ ընդհանուր 35 հատից

Թեմա: Բուսական բաղադրատոմսեր

  1. #16
    .. ivy-ի ավատար
    Գրանցման ամսաթիվ
    01.04.2006
    Գրառումներ
    9,667
    Mentioned
    34 Post(s)
    Tagged
    0 Thread(s)
    Ուզում եմ մի կաթնամթերքի մասին գրել, որը վերջերս հաճախ եմ պատրաստում և օգտագործում ճաշերի մեջ: Ավելի հարմար թեմա չգտա, էստեղ կգրեմ:
    Հնդկական խոհանոցում ինքը հայտնի է paneer անունով, և իսկապես նման է պանրի, չնայած ավելի շուտ կաթնաշոռ է:
    Ինքն իմ ամենասիրած ուտելիքներից մեկն է ու հիմա սկսել եմ նաև ինքս սարքել:
    Այն սարքելու համար պետք է յուղային կաթը (3.8 %) հասցնել համարյա եռման աստիճանի և մինչև եռ գալը մեջը լցնել թարմ քամած կիտրոնի հյութ, որի հետևանքով կաթը «կտրվում» է: Երբ կաթի կտրված, սպիտակ զանգվածը ամբողջությամբ առանձնացվում է ջրից, պիտի այն դատարկել մառլյայի մեջ, վրան լցնել սառը ջուր, որ լիմոնի համն անցնի, պինդ սեղմել ու քամել, որից հետո վրան դնել որևէ ծանր առարկա ու թողնել մի ժամ: Դրանից հետո paneer-ը պետք է հանել մառլյայի միջից ու դնել սառնարանը. ինչքան երկար մնա սառնարանում, էնքան ավելի կպնդանա ու հեշտությամբ կկտրվի խորանարդիկներով՝ առանց փշրվելու:



    Այս խորանարդիկները շատ համով են թե առանձին տապակած, թե բանջարեղեններով ճաշերի մեջ, թե ուղղակի սոուսով:

    “Do you ever think if people heard our conversations they'd lock us up?”

  2. Գրառմանը 5 հոգի շնորհակալություն են հայտնել.

    Arpine (13.07.2013), Valentina (13.07.2013), Ձայնալար (13.07.2013), Մինա (13.07.2013), Նաիրուհի (09.10.2012)

  3. #17
    Peace loving Peace-ի ավատար
    Գրանցման ամսաթիվ
    09.06.2009
    Գրառումներ
    246
    Mentioned
    0 Post(s)
    Tagged
    0 Thread(s)
    Քո ասած պանրից Հայաստանի բոլոր գյուղերում սարքում են, բայց ավելի արդյունավետ եղանկաով: Իրենք կաթը պանիր են սարքում (սովորական պանիր) ու որ պանիր է լինում, սկզբնական փուլում ինքը թույլ է, էն պանիրը չի ինչը որ շուկայում վաճառում են, քամում են, հեղուկատիպ բան է դուրս գալիս, շտուկ են ասում, էդ շտուկը դնում են եռում է, առանց լիմոնի, ինքը իրեն կտրվում է ու մնացածը նույն եղանակով ինչ-որ գրել ես շարունակում են: Իրենք դրան ժաժիկ են ասում: Ես էլ եմ շատ սիրում, բայց տապակած չեմ օգտագործել:

    Ի դեպ, քանի լիտր կաթ ե՞ս օգտագործում մեկ կգ. փանիռ ստանալու համար:
    Վերջին խմբագրող՝ Peace: 07.10.2012, 01:24:
    Ամեն ինչի շատը լավ չէ:

  4. Գրառմանը 2 հոգի շնորհակալություն են հայտնել.

    ivy (07.10.2012), Նաիրուհի (09.10.2012)

  5. #18
    .. ivy-ի ավատար
    Գրանցման ամսաթիվ
    01.04.2006
    Գրառումներ
    9,667
    Mentioned
    34 Post(s)
    Tagged
    0 Thread(s)
    Փիս ջան, կիլոյով չգիտեմ. մի անգամվա ճաշ պատրաստելու համար երկու լիտր կաթից եմ ստանում քո ասած ժաժիկը:
    “Do you ever think if people heard our conversations they'd lock us up?”

  6. #19
    Peace loving Peace-ի ավատար
    Գրանցման ամսաթիվ
    09.06.2009
    Գրառումներ
    246
    Mentioned
    0 Post(s)
    Tagged
    0 Thread(s)
    Այդպես էլ գիտեյի, որ շատ կաթ է պետք, որովհետև մոտ 10 լիտր շտուկից հազիվ մի կարգին գունդ է դուրս գալիս ժաժիկ:
    Ամեն ինչի շատը լավ չէ:

  7. Գրառմանը 1 հոգի շնորհակալություն է հայտնել.

    ivy (07.10.2012)

  8. #20
    Avandapah Hayazn-ի ավատար
    Գրանցման ամսաթիվ
    09.09.2009
    Հասցե
    Los
    Տարիք
    58
    Գրառումներ
    532
    Բլոգի գրառումներ
    1
    Mentioned
    0 Post(s)
    Tagged
    0 Thread(s)
    Մեջբերում ivy-ի խոսքերից Նայել գրառումը
    Ուզում եմ մի կաթնամթերքի մասին գրել, որը վերջերս հաճախ եմ պատրաստում և օգտագործում ճաշերի մեջ: Ավելի հարմար թեմա չգտա, էստեղ կգրեմ:
    Հնդկական խոհանոցում ինքը հայտնի է paneer անունով, և իսկապես նման է պանրի, չնայած ավելի շուտ կաթնաշոռ է:
    Ինքն իմ ամենասիրած ուտելիքներից մեկն է ու հիմա սկսել եմ նաև ինքս սարքել:
    Այն սարքելու համար պետք է յուղային կաթը (3.8 %) հասցնել համարյա եռման աստիճանի և մինչև եռ գալը մեջը լցնել թարմ քամած կիտրոնի հյութ, որի հետևանքով կաթը «կտրվում» է: Երբ կաթի կտրված, սպիտակ զանգվածը ամբողջությամբ առանձնացվում է ջրից, պիտի այն դատարկել մառլյայի մեջ, վրան լցնել սառը ջուր, որ լիմոնի համն անցնի, պինդ սեղմել ու քամել, որից հետո վրան դնել որևէ ծանր առարկա ու թողնել մի ժամ: Դրանից հետո paneer-ը պետք է հանել մառլյայի միջից ու դնել սառնարանը. ինչքան երկար մնա սառնարանում, էնքան ավելի կպնդանա ու հեշտությամբ կկտրվի խորանարդիկներով՝ առանց փշրվելու:



    Այս խորանարդիկները շատ համով են թե առանձին տապակած, թե բանջարեղեններով ճաշերի մեջ, թե ուղղակի սոուսով:

    Այս ժամին սովորաբար ես չեմ ուտում բայց այս նկարները պատահաբար տեսնելուց հետո ստիպված եմ :
    Հայաստանը պատկանում է բոլոր Հայերին և բոլոր Հայերը պատկանում են Հայաստանին :

  9. #21
    ginger Dayana-ի ավատար
    Գրանցման ամսաթիվ
    06.10.2006
    Գրառումներ
    5,421
    Mentioned
    0 Post(s)
    Tagged
    0 Thread(s)
    Ինձ ծիտիկը ասել ա, որ ակումբում համով բուսական կերակուրներ պատրաստողներ կան։ Էս թեման ակտիվացնենք:

  10. #22
    Պատվավոր անդամ
    StrangeLittleGirl-ի ավատար
    Գրանցման ամսաթիվ
    18.03.2006
    Հասցե
    Կոպենհագեն
    Տարիք
    32
    Գրառումներ
    23,746
    Բլոգի գրառումներ
    17
    Mentioned
    25 Post(s)
    Tagged
    0 Thread(s)
    Բրոկոլիով ու ձվով բան

    Վերցնում ես երկու հատ ձու, ջարդում ու հարում: Բրոկոլին (մի 100գ) կտրտում ես, լցնում ձվի մեջ: Մի բուռ վարսակ ես ավելացնում ու մի քիչ ձեթ (աղն ու համեմունքներն ըստ ճաշակի): Էս բոլորը լավ խառնում ես, մտցնում փուռը: 15-20 րոպե 200-ի տակ էփելուց հետո հանում ես: Համով բան ա ստացվում:
    Եթե ինձ կամ իմ գրառումներն անվանելու ես հուզական կամ անտրամաբանական, ապա պատրաստ եղիր, որ դրանց չեմ պատասխանելու, ու ինքդ քեզ հարց տուր, թե ինչու ես էդպիսի բառեր օգտագործում։

  11. Գրառմանը 2 հոգի շնորհակալություն են հայտնել.

    CactuSoul (13.07.2013), ivy (13.07.2013)

  12. #23
    Պատվավոր անդամ Valentina-ի ավատար
    Գրանցման ամսաթիվ
    06.03.2010
    Գրառումներ
    861
    Mentioned
    0 Post(s)
    Tagged
    0 Thread(s)
    Մեջբերում ivy-ի խոսքերից Նայել գրառումը
    Փիս ջան, կիլոյով չգիտեմ. մի անգամվա ճաշ պատրաստելու համար երկու լիտր կաթից եմ ստանում քո ասած ժաժիկը:
    Իսկ 2 լիտր կաթին ինչքա՞ն լիմոն ա պետք ավելացնել:

  13. #24
    անցորդ ԱնԱիդա-ի ավատար
    Գրանցման ամսաթիվ
    28.01.2013
    Գրառումներ
    269
    Mentioned
    0 Post(s)
    Tagged
    0 Thread(s)
    StrangeLittleGirl բրոկոլիի ու ծաղկակաղամբի համերը նման են?
    փոփոխություն,,,,

  14. #25
    Պատվավոր անդամ
    StrangeLittleGirl-ի ավատար
    Գրանցման ամսաթիվ
    18.03.2006
    Հասցե
    Կոպենհագեն
    Տարիք
    32
    Գրառումներ
    23,746
    Բլոգի գրառումներ
    17
    Mentioned
    25 Post(s)
    Tagged
    0 Thread(s)
    Մեջբերում ԱնԱիդա-ի խոսքերից Նայել գրառումը
    StrangeLittleGirl բրոկոլիի ու ծաղկակաղամբի համերը նման են?
    չէի ասի: ես բրոկոլի ավելի շատ եմ սիրում: համ էլ հում ծաղկակաղամբ չէի ուտի, իսկ հում բրոկոլի շատ սոված ժամանակ ուտում եմ:
    Եթե ինձ կամ իմ գրառումներն անվանելու ես հուզական կամ անտրամաբանական, ապա պատրաստ եղիր, որ դրանց չեմ պատասխանելու, ու ինքդ քեզ հարց տուր, թե ինչու ես էդպիսի բառեր օգտագործում։

  15. #26
    ավագ մոդեր
    Ուլուանա-ի ավատար
    Գրանցման ամսաթիվ
    17.03.2006
    Հասցե
    ԱՄՆ
    Տարիք
    38
    Գրառումներ
    11,861
    Բլոգի գրառումներ
    21
    Mentioned
    16 Post(s)
    Tagged
    0 Thread(s)
    Մեջբերում StrangeLittleGirl-ի խոսքերից Նայել գրառումը
    չէի ասի: ես բրոկոլի ավելի շատ եմ սիրում: համ էլ հում ծաղկակաղամբ չէի ուտի, իսկ հում բրոկոլի շատ սոված ժամանակ ուտում եմ:
    Հա, տարբեր են, բայց մի քիչ նմանություն էլ կա. վերջիվերջո, ազգականներ են ։
    Վերջին խմբագրող՝ Ուլուանա: 13.07.2013, 02:19:
    Երջանկությունը ճամփորդելու ձև է, ոչ թե նպատակակետ։
    Ռոյ Գուդման

  16. #27
    Bleeding Sunshine CactuSoul-ի ավատար
    Գրանցման ամսաթիվ
    08.12.2006
    Հասցե
    Within The Realm Of A Dying Sun
    Տարիք
    33
    Գրառումներ
    3,379
    Mentioned
    6 Post(s)
    Tagged
    0 Thread(s)
    Հում ծաղկակաղամբը շատ համով բան ա, Բյուր: Փորձի, չես փոշմանի: Մանավանդ եթե սալաթ սարքես, կանաչիներով (մաղադանոսով հատկապես), աղ-բիբար-միբար համեմունքներով, ձեթով (մանավանդ չզտած ձեթով, մմ՜մ), վրան էլ մի քիչ լիմոն ճզմած
    ամաչելու աստիճան սիրուն ու անասելի տխուր բան ա կյանքը…

  17. Գրառմանը 2 հոգի շնորհակալություն են հայտնել.

    ԱնԱիդա (13.07.2013), Մինա (13.07.2013)

  18. #28
    Պատվավոր անդամ
    StrangeLittleGirl-ի ավատար
    Գրանցման ամսաթիվ
    18.03.2006
    Հասցե
    Կոպենհագեն
    Տարիք
    32
    Գրառումներ
    23,746
    Բլոգի գրառումներ
    17
    Mentioned
    25 Post(s)
    Tagged
    0 Thread(s)
    Մեջբերում Ուլուանա-ի խոսքերից Նայել գրառումը
    Հա, տարբեր են, բայց մի քիչ նմանություն էլ կա. վերջիվերջո, ազգականներ են ։
    դեմքով նման են

    Մեջբերում CactuSoul-ի խոսքերից Նայել գրառումը
    Հում ծաղկակաղամբը շատ համով բան ա, Բյուր: Փորձի, չես փոշմանի: Մանավանդ եթե սալաթ սարքես, կանաչիներով (մաղադանոսով հատկապես), աղ-բիբար-միբար համեմունքներով, ձեթով (մանավանդ չզտած ձեթով, մմ՜մ), վրան էլ մի քիչ լիմոն ճզմած
    փորձեմ, լավ չնայած ծաղկակաղամբ առանձնապես չեմ սիրում
    Եթե ինձ կամ իմ գրառումներն անվանելու ես հուզական կամ անտրամաբանական, ապա պատրաստ եղիր, որ դրանց չեմ պատասխանելու, ու ինքդ քեզ հարց տուր, թե ինչու ես էդպիսի բառեր օգտագործում։

  19. #29
    անցորդ ԱնԱիդա-ի ավատար
    Գրանցման ամսաթիվ
    28.01.2013
    Գրառումներ
    269
    Mentioned
    0 Post(s)
    Tagged
    0 Thread(s)
    բրոկոլին անծանոթ էր իմ համար, բայց ֆոտոյով նմանեցրի ու փաստորեն ցեղակիցներ են, արժե փորձել: Իսկ StrangeLittleGirl-ի ասած բրոկոլիով համով բանը ես փորձել եմ ծաղկակաղամբով, համով ա:
    Հում ծաղկակաղամբը շաաատ համով ա ու օգտակար ա
    փոփոխություն,,,,

  20. #30
    .. ivy-ի ավատար
    Գրանցման ամսաթիվ
    01.04.2006
    Գրառումներ
    9,667
    Mentioned
    34 Post(s)
    Tagged
    0 Thread(s)
    Մեջբերում StrangeLittleGirl-ի խոսքերից Նայել գրառումը
    Բրոկոլիով ու ձվով բան

    Վերցնում ես երկու հատ ձու, ջարդում ու հարում: Բրոկոլին (մի 100գ) կտրտում ես, լցնում ձվի մեջ: Մի բուռ վարսակ ես ավելացնում ու մի քիչ ձեթ (աղն ու համեմունքներն ըստ ճաշակի): Էս բոլորը լավ խառնում ես, մտցնում փուռը: 15-20 րոպե 200-ի տակ էփելուց հետո հանում ես: Համով բան ա ստացվում:
    Վերջերս սարքել էի դրա նման մի բան, բայց մի քիչ ուրիշ:
    Բրոկոլին մի քիչ շոգեխաշել էի, սառեցրել, վրան ավելացրել հում սունկ, երկու հատ ձու, քերած պանիր, ձեթ ու պաքսիմատ, նաև համեմունքներ: Էդ ամբողջը խառնել էի ու կլորակների բաժանելով թխել ջեռոցում՝ ընթացքում մի անգամ շրջելով թիթեղի վրա, որ երկու կողմն էլ կարմրի:
    Շատ համով էր ու հավես տեսք ուներ, հրես.

    DSC_0949.jpg
    “Do you ever think if people heard our conversations they'd lock us up?”

  21. Գրառմանը 4 հոգի շնորհակալություն են հայտնել.

    CactuSoul (14.07.2013), StrangeLittleGirl (13.07.2013), Մինա (13.07.2013), Նաիրուհի (13.07.2013)

Էջ 2 3-ից ԱռաջինԱռաջին 123 ՎերջինըՎերջինը

Թեմայի մասին

Այս թեման նայող անդամներ

Այս պահին թեմայում են 1 հոգի. (0 անդամ և 1 հյուր)

Համանման թեմաներ

  1. Անհամությունների բաղադրատոմսեր
    Հեղինակ՝ Նիկեա, բաժին` Զվարճալի
    Գրառումներ: 27
    Վերջինը: 05.04.2017, 00:07
  2. Ճաշատեսակների բաղադրատոմսեր
    Հեղինակ՝ Taurus, բաժին` Խոհանոց
    Գրառումներ: 151
    Վերջինը: 05.07.2014, 14:24

Թեմայի պիտակներ

Էջանիշներ

Էջանիշներ

Ձեր իրավունքները բաժնում

  • Դուք չեք կարող նոր թեմաներ ստեղծել
  • Դուք չեք կարող պատասխանել
  • Դուք չեք կարող կցորդներ տեղադրել
  • Դուք չեք կարող խմբագրել ձեր գրառումները
  •