Մեջբերում Բյուրակն-ի խոսքերից Նայել գրառումը
Ինչպե՞ս խուսափել բոտուլիզմից.
1. Պահածոյացնելիս մթերքը հնարավորինս լավ լվանալ

3. Եթե կերել եք պահածո ու վախենում եք բոտուլիզմից, ապա անմիջապես ալկոհոլ օգտագործեք: Ապացուցված է, որ ալկոհոլը մեղմացնում է կամ ընդհանրապես կանխում բոտուլիզմը: Իսկ թե ինչ մեխանիզմով է դա տեղի ունենում, առայժմ գիտությանը հայտնի չէ
4. Իսկ եթե ուզում եք լավագույն տարբերակն իմանալ, ընդհանրապես պահածոներ մի օգտագործեք
Բոտուլիզմի թույն պարունակող պահածոները այս նշանները չեն ունենում: Ու՜ր էր այդպիսի բախտ, թե ունենային: Ու ընդհանրապես, արտաքինից բացարձակապես չի երևում:

Amina ջան, մրգերն էլ պակաս վտանգավոր չեն: Անգամ ծիրանի կոմպոտից են մարդիկ թունավորվել: Իսկ բոտուլիզմի հարուցչի վերացման համար անհրաժեշտ թթվայնություն անհնար է պահպանել. այդպիսի թթվայնության դեպքում պահածոն ուտելի չէ: Դրա համար ավելի լավ է մտածել շաքարի ու աղի խտությունների մասին:
Իսկ անհրաժեշտ մաքրությունը երբեմն չի օգնում. կարող ես ժամերով լվանանալ վարունգը, բայց հարուցիչը մնա նրա անհարթ մասերում:
Էս ինչ տխուր բաներ ասեցիր
Փաստորեն ավելի լուրջ է քան ես կարծում էի
բայց մի հարց ծագեց հետաքրքիր է իսկ ինչպես իմանալ պահածոի մեջ աղի և շաքարի ճիշտ քանակը, ասենք էտ 18%աղիությունը հնարավոր է լինում ուտել, թե ՞անտանելի աղի է լինում

2. Օգտագործելիս 15 րոպե եռացնել կամ 30 րոպե պահել 80 աստիճանում: Այստեղ կարևորը ոչ թե ջերմաստիճանն է, այլ եռալը: Գործարաններինն ավելի ապահով է ոչ թե նրա համար, որ ավելի բարձր ջերմաստիճանում են եռացնում, այլ որ եռացնելու հետ միաժամանակ մթերքը ենթարկում են շատ բարձր ճնշման ազդեցության
մի խոսքով այն պահածոները որոնք սառը վիճակում չեն օգտագործվում , օրինակ խորովածները ,լեչոները եռացնելուց վտանգն անհետանում է ուրեմն հիշեմ որ 15 րոպե պետք է անպայման եռացնել