User Tag List

Նայել հարցման արդյունքները: Օգտվու՞մ եք տնային պայմաններում պատրաստված պահածոներից

Քվեարկողներ
47. Դուք չեք կարող մասնակցել այս հարցմանը
  • Այո, հաճախ

    28 59.57%
  • Երբեմն

    6 12.77%
  • Հազվադեպ

    9 19.15%
  • Ոչ, երբեք

    4 8.51%
Էջ 1 2-ից 12 ՎերջինըՎերջինը
Ցույց են տրվում 1 համարից մինչև 15 համարի արդյունքները՝ ընդհանուր 21 հատից

Թեմա: Օգտվու՞մ եք տնային պայմաններում պատրաստված պահածոներից

  1. #1
    Պատվավոր անդամ Adam-ի ավատար
    Գրանցման ամսաթիվ
    27.01.2007
    Գրառումներ
    1,806
    Mentioned
    13 Post(s)
    Tagged
    0 Thread(s)

    Օգտվու՞մ եք տնային պայմաններում պատրաստված պահածոներից

    Օգտվու՞մ եք տան պայմաններում պահածոյացված սննդից, մասնավորապես պահածոյացված խավիարից (իկռա) և այլն: Պահածոյացված խավիար ընդհանրապես չեմ ուտում, քանի որ գոյություն ունի թունավորում Բուտուլիզմ, որից շատ ու շատ մարդիկ են մահացել: Նույնը նաև լսել եմ տնային պայմաններում պատրաստվող կոմպոտներից և դրանցից էլ չեմ օգտագործում: Օգտագործում եմ միայն պահածոյացված թթու: Եվ հետաքրքիր է իմանալ, արդյո՞ք պահածոները, եթե նորմալ են պատրաստված, կարող են վնասել օրգանիզմին:

  2. #2
    Ձայ Ձայնալար-ի ավատար
    Գրանցման ամսաթիվ
    18.04.2007
    Տարիք
    37
    Գրառումներ
    5,285
    Բլոգի գրառումներ
    3
    Mentioned
    2 Post(s)
    Tagged
    0 Thread(s)

    Re. Օգտվու՞մ եք տնային պայմաններում պատրաստված պահածոներից

    Մեջբերում AnterGround-ի խոսքերից Նայել գրառումը
    Օգտվու՞մ եք տան պայմաններում պահածոյացված սննդից, մասնավորապես պահածոյացված խավիարից (իկռա) և այլն: Պահածոյացված խավիար ընդհանրապես չեմ ուտում, քանի որ գոյություն ունի թունավորում Բուտուլիզմ, որից շատ ու շատ մարդիկ են մահացել: Նույնը նաև լսել եմ տնային պայմաններում պատրաստվող կոմպոտներից և դրանցից էլ չեմ օգտագործում: Օգտագործում եմ միայն պահածոյացված թթու: Եվ հետաքրքիր է իմանալ, արդյո՞ք պահածոները, եթե նորմալ են պատրաստված, կարող են վնասել օրգանիզմին:
    Շատ վտանգավոր հիվանդություն է: Եվ ցավոք սրտի հայաստանում շատ տարածված: Պատճառն այն է, որ մարդիկ չգիտեն, կամ չեն ուզում իմանալ, թե ինչ բան է բոտուլիզմը, ինչ պայմաններում է առաջանում և այլն: Կան տարբեր տարածված թյուր կարծիքներ նրա մասին, թե որ պահածոներում կարող է այն առաջանալ, որում ոչ: Ասեմ, որ պահածոյացված թթուներից նույնպես լինում են թունավորումներ և շատ հաճախակի: Վտանգավոր են բոլոր տեսակի տնային պայմաններում պատրաստված խավիարները, աջիկաները, կոմպոտները: Որքանով ինձ հայտնի է բոտուլիզմի հարուցիչ չի առաջանում միայն շաքարի բարձր պարունակության դեպքում՝ մուրաբաներն այդ տեսանկյունից անվտանգ են: Ընդ որում ցանկանում եմ հատուկ շեշտել, որ որքան էլ մաքուր լվանաք բանջարեղենը, որքան էլ ստիրիլ պայմաններում պահածոյացնեք, բոտուլիզմի վտանգը չի վերանում: Նշեմ նաև, որ գործարանային արտադրության պահածոներն անվտանգ են այն պատճառով, որ պաստերիզացվում են բարձր ջերմաստիճաններում (տնային պայմաններում դա անհնար է, քանի որ ջուրը մթնոլորտային ճնշման դեպքում եռում է 100 աստիճանից էլ ցածր ջերմաստիճանում): Սակայն, եթե հարցին նայենք օգտակարության տեսանկյունից պահածոն ընդհանուր առմամբ ուտելու բան չէ:
    http://en.wikipedia.org/wiki/Botulism
    http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%91%...B8%D0%B7%D0%BC
    Վերջին խմբագրող՝ Ձայնալար: 11.12.2007, 16:52:

  3. #3
    Լիարժեք անդամ Էդուարդ_man-ի ավատար
    Գրանցման ամսաթիվ
    09.11.2007
    Հասցե
    անհասցե
    Գրառումներ
    137
    Mentioned
    0 Post(s)
    Tagged
    0 Thread(s)

    Re. Օգտվու՞մ եք տնային պայմաններում պատրաստված պահածոներից

    Լավ էլի Էդքան մի բարդացրեք էս 20 տարիա տնային պայմաններում պատրաստվածն ենք կերել դեռ ոչ մեկիս բան չի պատահել:
    Եթե այն լավ է պատրաստված իսկ մեր տանը միշտ լավ է պատրաստվում ոչ մի վտանգ էլ չկա:
    Պետք է հասցնել մինչև մայրամուտ...

  4. #4
    Ձայ Ձայնալար-ի ավատար
    Գրանցման ամսաթիվ
    18.04.2007
    Տարիք
    37
    Գրառումներ
    5,285
    Բլոգի գրառումներ
    3
    Mentioned
    2 Post(s)
    Tagged
    0 Thread(s)

    Re. Օգտվու՞մ եք տնային պայմաններում պատրաստված պահածոներից

    Մեջբերում Էդուարդ_man-ի խոսքերից Նայել գրառումը
    Լավ էլի Էդքան մի բարդացրեք էս 20 տարիա տնային պայմաններում պատրաստվածն ենք կերել դեռ ոչ մեկիս բան չի պատահել:
    Եթե այն լավ է պատրաստված իսկ մեր տանը միշտ լավ է պատրաստվում ոչ մի վտանգ էլ չկա:
    Էդուարդ ջան, արի հենց հիմա գնանք որևէ հիվանդանոց և մտնենք վերակենդանացման բաժին (չնայած ներս չեն թողնի ) և հարցնենք թե քանի հոգի կա հենց հիմա պառկած այդ հիվանդությունով: Ու հավատա, որ բոլորը քո նման են մտածել: Պարզ է, որ հիվանդանալու հավանականությունը 100% չէ, այլապես հիմա մենք չէինք լինի պարզապես բոտուլիզմը գրիպ չէ, որ ռիսկի դիմենք: Լուրջ հիվանդություն է ունի 30-40% մահացություն, պառալիզացնում է ներվաին համակարգը, բերում է տեսողության կորուստի և այլն:

  5. #5
    Լիարժեք անդամ Էդուարդ_man-ի ավատար
    Գրանցման ամսաթիվ
    09.11.2007
    Հասցե
    անհասցե
    Գրառումներ
    137
    Mentioned
    0 Post(s)
    Tagged
    0 Thread(s)

    Re. Օգտվու՞մ եք տնային պայմաններում պատրաստված պահածոներից

    Մեջբերում Ձայնալար-ի խոսքերից Նայել գրառումը
    Էդուարդ ջան, արի հենց հիմա գնանք որևէ հիվանդանոց և մտնենք վերակենդանացման բաժին (չնայած ներս չեն թողնի ) և հարցնենք թե քանի հոգի կա հենց հիմա պառկած այդ հիվանդությունով: Ու հավատա, որ բոլորը քո նման են մտածել: Պարզ է, որ հիվանդանալու հավանականությունը 100% չէ, այլապես հիմա մենք չէինք լինի պարզապես բոտուլիզմը գրիպ չէ, որ ռիսկի դիմենք: Լուրջ հիվանդություն է ունի 30-40% մահացություն, պառալիզացնում է ներվաին համակարգը, բերում է տեսողության կորուստի և այլն:
    ամեն դեպքում պահածոն օգտագործելուց առաջ կարելի ստուգել շատերը հիվանդանոցում հայտնվել են իրենց անզգուշության պատճառով - եթե պահածոն փչացաց է լինում նրա տակի մասը սպիտակ է լինում , կամ բանկայի փակիչը թեթևակի ուռած է լինում, բացի այդ պահածոն մի տարուց ավել չի կարելի պահել այդ ժամանակ մեծ է հավանականությունը թունավորվելու
    Պետք է հասցնել մինչև մայրամուտ...

  6. #6
    Ձայ Ձայնալար-ի ավատար
    Գրանցման ամսաթիվ
    18.04.2007
    Տարիք
    37
    Գրառումներ
    5,285
    Բլոգի գրառումներ
    3
    Mentioned
    2 Post(s)
    Tagged
    0 Thread(s)

    Re. Օգտվու՞մ եք տնային պայմաններում պատրաստված պահածոներից

    Մեջբերում Էդուարդ_man-ի խոսքերից Նայել գրառումը
    ամեն դեպքում պահածոն օգտագործելուց առաջ կարելի ստուգել շատերը հիվանդանոցում հայտնվել են իրենց անզգուշության պատճառով - եթե պահածոն փչացաց է լինում նրա տակի մասը սպիտակ է լինում , կամ բանկայի փակիչը թեթևակի ուռած է լինում, բացի այդ պահածոն մի տարուց ավել չի կարելի պահել այդ ժամանակ մեծ է հավանականությունը թունավորվելու
    Մասնագետները պնդում են, որ քո նկարագրած ախտանիշները պարտադիր չեն
    Զգույշ եղեք:

  7. #7
    ginger Dayana-ի ավատար
    Գրանցման ամսաթիվ
    06.10.2006
    Գրառումներ
    5,421
    Mentioned
    0 Post(s)
    Tagged
    0 Thread(s)

    Re. Օգտվու՞մ եք տնային պայմաններում պատրաստված պահածոներից

    Մեջբերում Ձայնալար-ի խոսքերից Նայել գրառումը
    Մասնագետները պնդում են, որ քո նկարագրած ախտանիշները պարտադիր չեն
    Զգույշ եղեք:
    Զգույշ եղեք , սկայն մի մոռացեք , որ մեր մուրաբաներին ոչ մի բան չի հասնի մանավանդ վարդի մուրաբային

  8. #8
    Ձայ Ձայնալար-ի ավատար
    Գրանցման ամսաթիվ
    18.04.2007
    Տարիք
    37
    Գրառումներ
    5,285
    Բլոգի գրառումներ
    3
    Mentioned
    2 Post(s)
    Tagged
    0 Thread(s)

    Re. Օգտվու՞մ եք տնային պայմաններում պատրաստված պահածոներից

    Մեջբերում Dayana-ի խոսքերից Նայել գրառումը
    Զգույշ եղեք , սկայն մի մոռացեք , որ մեր մուրաբաներին ոչ մի բան չի հասնի մանավանդ վարդի մուրաբային
    Մուրաբաներն անվտանգ են

    Որքանով ինձ հայտնի է բոտուլիզմի հարուցիչ չի առաջանում միայն շաքարի բարձր պարունակության դեպքում՝ մուրաբաներն այդ տեսանկյունից անվտանգ են:

  9. #9
    Պատվավոր անդամ Second Chance-ի ավատար
    Գրանցման ամսաթիվ
    06.06.2007
    Գրառումներ
    1,143
    Բլոգի գրառումներ
    4
    Mentioned
    0 Post(s)
    Tagged
    0 Thread(s)

    Re. Օգտվու՞մ եք տնային պայմաններում պատրաստված պահածոներից

    Անձամբ ես օգտվում եմ, մանավանդ, որ տնային պայմաններում պատրաստվածը ավելի համեղ է և օգտագործվում են լավագույն պտուղները կոնկրետ մեր տանն էտպեսա ուղղակի էստեղ պետք է վստահել հմուտ տնտեսուհիներին
    բուտուլիզմի վտանգը հիմնականում բանջարեղենների որոշ տեսակի մեջ է- սմբուկի և պղպեղի. դրա համար նրանց հետ ցանկալի է լոլիկ ավելացնել օրինակ խորովիի մեջ - լոլիկի թթվայնությունը պահպանում է այն, դե անհրաժեշտ մաքրության մասին չասեմ…
    Իսկ ոչ հմուտ տնտեսուհիներին խորհուրդ չեմ տա սմբուկով և պղպեղով պահածո պատրաստեն առանց մեծերի օգնության - թող իրենք էլ մուրաբաներ պատրաստեն
    Love has an enemy, but it is already defeated!

  10. #10
    Պատվավոր անդամ
    StrangeLittleGirl-ի ավատար
    Գրանցման ամսաթիվ
    18.03.2006
    Հասցե
    Կոպենհագեն
    Տարիք
    33
    Գրառումներ
    24,136
    Բլոգի գրառումներ
    18
    Mentioned
    34 Post(s)
    Tagged
    0 Thread(s)

    Re. Օգտվու՞մ եք տնային պայմաններում պատրաստված պահածոներից

    Վաղուց էի ուզում այս թեմայում գրառում անել, բայց համբերատարությամբ սպասում էի, թե երբ պետք է գիտելիքներս թարմացվեն: Հենց այսօր բոտուլիզմի մասին դասախոսություն ենք լսել: Քանի շատ բան չեմ մոռացել, շտապում եմ ձեզ հետ կիսվել:
    Շատ վտանգավոր հիվանդություն է: Եվ ցավոք սրտի հայաստանում շատ տարածված: Պատճառն այն է, որ մարդիկ չգիտեն, կամ չեն ուզում իմանալ, թե ինչ բան է բոտուլիզմը, ինչ պայմաններում է առաջանում և այլն:
    Այո՛, իսկապես շատ վտանգավոր հիվանդություն է: 30-40%-ով մահացություն է տալիս, իսկ դա շատ բարձր թիվ է: Նաև դաժան է, որովհետև մինչև կյանքի վերջ հիվանդը պահպանում է գիտակցությունը: Մահը հիմնականում վրա է հասնում շնչառական մկանների կաթվածից:
    Իսկապես, Հայաստանում տարածված է, բայց դեպքեր գրանցվում են նաև Եվրոպայում ու մյուս երկրներում:
    Կան տարբեր տարածված թյուր կարծիքներ նրա մասին, թե որ պահածոներում կարող է այն առաջանալ, որում ոչ: Ասեմ, որ պահածոյացված թթուներից նույնպես լինում են թունավորումներ և շատ հաճախակի: Վտանգավոր են բոլոր տեսակի տնային պայմաններում պատրաստված խավիարները, աջիկաները, կոմպոտները: Որքանով ինձ հայտնի է բոտուլիզմի հարուցիչ չի առաջանում միայն շաքարի բարձր պարունակության դեպքում՝ մուրաբաներն այդ տեսանկյունից անվտանգ են: Ընդ որում ցանկանում եմ հատուկ շեշտել, որ որքան էլ մաքուր լվանաք բանջարեղենը, որքան էլ ստիրիլ պայմաններում պահածոյացնեք, բոտուլիզմի վտանգը չի վերանում: Նշեմ նաև, որ գործարանային արտադրության պահածոներն անվտանգ են այն պատճառով, որ պաստերիզացվում են բարձր ջերմաստիճաններում (տնային պայմաններում դա անհնար է, քանի որ ջուրը մթնոլորտային ճնշման դեպքում եռում է 100 աստիճանից էլ ցածր ջերմաստիճանում):
    Թյուր կարծիքներ չեն: Նախ, բոտուլիզմի հարուցիչն ինքն այդքան վտանգավոր չէ, որքան նրա արտադրած թույնը. հենց դա է կուտակվում պահածոներում ու առաջացնում թունավորումներ: Բոտուլիզմի հարուցիչը չի կարող բազմանալ 18%-անոց աղային և 55%-անոց շաքարի միջավայրերում, հետևաբար համապատասխան խտությունը պահպանած մուրաբաներում ու թթուներում թույն չի լինի: Ասեմ, որ բոտուլիզմը վտանգավոր է նաև նրանով, որ պահածոն բացարձակապես չի փոխում ո՛չ իր գույնը, ո՛չ համը, ո՛չ էլ պահածոյի բանկան է որևէ փոփոխության ենթարկվում:
    Ինչպես գիտեք, Եվրոպայում մարդիկ տանը պահածոյացված սնունդ չեն օգտագործում: Նրանց մոտ արձանագրված դեպքերը բոտուլիզմի թույն պարունակող երշիկ ուտելու արդյունք է: Ասեմ ավելին. Հայաստանում գրանցվել է մալականի թթվից թունավորման երկու դեպք, որը, բնականաբար, պահածոյացված չի եղել: Պարզապես թթուն պահում են տակառներում, որոնց հատակում ստեղծվել է անօդ միջավայր, այսինքն՝ բարենպաստ պայմաններ հարուցչի բազմանալու համար:

    Ընդհանուր առմամբ, տարբերում են բոտուլիզմի երեք ձև.
    1. սննդային. մեր իմացած պահածոներից, երշիկներցի և այլն
    2. վերքային. երբ հարուցիչն օրգանիզմ է թափանցում հողոտված վերքից
    3. նորածնային. վարակվում են մինչև մեկ տարեկան երեխաները մեղր ուտելիս, որոնք կարող են պարունակել բոտուլիզմի հարուցչի սպորներ, իսկ դրանք շատ ավելի կայուն են

    Ինչպե՞ս խուսափել բոտուլիզմից.
    1. Պահածոյացնելիս մթերքը հնարավորինս լավ լվանալ
    2. Օգտագործելիս 15 րոպե եռացնել կամ 30 րոպե պահել 80 աստիճանում: Այստեղ կարևորը ոչ թե ջերմաստիճանն է, այլ եռալը: Գործարաններինն ավելի ապահով է ոչ թե նրա համար, որ ավելի բարձր ջերմաստիճանում են եռացնում, այլ որ եռացնելու հետ միաժամանակ մթերքը ենթարկում են շատ բարձր ճնշման ազդեցության
    3. Եթե կերել եք պահածո ու վախենում եք բոտուլիզմից, ապա անմիջապես ալկոհոլ օգտագործեք: Ապացուցված է, որ ալկոհոլը մեղմացնում է կամ ընդհանրապես կանխում բոտուլիզմը: Իսկ թե ինչ մեխանիզմով է դա տեղի ունենում, առայժմ գիտությանը հայտնի չէ
    4. Իսկ եթե ուզում եք լավագույն տարբերակն իմանալ, ընդհանրապես պահածոներ մի օգտագործեք

    Ավելացվել է 12 րոպե անց
    Լավ էլի Էդքան մի բարդացրեք էս 20 տարիա տնային պայմաններում պատրաստվածն ենք կերել դեռ ոչ մեկիս բան չի պատահել:
    Եթե այն լավ է պատրաստված իսկ մեր տանը միշտ լավ է պատրաստվում ոչ մի վտանգ էլ չկա:
    Կխնդրեի անպատասխանատու հայտարարություններ չանել: Մի այսպիսի արտահայտություն կա. «փորձանքը մի անգամ է լինում»: Վարակաբաններն էլ ասում են. «բոտուլիզմը մի անգամ է լինում»:
    Ցանկացած բոտուլիզմով հիվանդ, որը հայտվում է հիվանդանոցում, խոստովանում է, որ տարիներ շարունակ կերել է պահածոյացված սնունդ, սակայն ոչինչ չի պատահել:

    ամեն դեպքում պահածոն օգտագործելուց առաջ կարելի ստուգել շատերը հիվանդանոցում հայտնվել են իրենց անզգուշության պատճառով - եթե պահածոն փչացաց է լինում նրա տակի մասը սպիտակ է լինում , կամ բանկայի փակիչը թեթևակի ուռած է լինում
    Բոտուլիզմի թույն պարունակող պահածոները այս նշանները չեն ունենում: Ու՜ր էր այդպիսի բախտ, թե ունենային: Ու ընդհանրապես, արտաքինից բացարձակապես չի երևում:
    բուտուլիզմի վտանգը հիմնականում բանջարեղենների որոշ տեսակի մեջ է- սմբուկի և պղպեղի. դրա համար նրանց հետ ցանկալի է լոլիկ ավելացնել օրինակ խորովիի մեջ - լոլիկի թթվայնությունը պահպանում է այն, դե անհրաժեշտ մաքրության մասին չասեմ…
    Amina ջան, մրգերն էլ պակաս վտանգավոր չեն: Անգամ ծիրանի կոմպոտից են մարդիկ թունավորվել: Իսկ բոտուլիզմի հարուցչի վերացման համար անհրաժեշտ թթվայնություն անհնար է պահպանել. այդպիսի թթվայնության դեպքում պահածոն ուտելի չէ: Դրա համար ավելի լավ է մտածել շաքարի ու աղի խտությունների մասին:
    Իսկ անհրաժեշտ մաքրությունը երբեմն չի օգնում. կարող ես ժամերով լվանանալ վարունգը, բայց հարուցիչը մնա նրա անհարթ մասերում:
    Վերջին խմբագրող՝ StrangeLittleGirl: 29.12.2007, 01:00: Պատճառ: Գրառման ավելացում

  11. #11
    Պատվավոր անդամ Second Chance-ի ավատար
    Գրանցման ամսաթիվ
    06.06.2007
    Գրառումներ
    1,143
    Բլոգի գրառումներ
    4
    Mentioned
    0 Post(s)
    Tagged
    0 Thread(s)

    Re. Օգտվու՞մ եք տնային պայմաններում պատրաստված պահածոներից

    Մեջբերում Բյուրակն-ի խոսքերից Նայել գրառումը
    Ինչպե՞ս խուսափել բոտուլիզմից.
    1. Պահածոյացնելիս մթերքը հնարավորինս լավ լվանալ

    3. Եթե կերել եք պահածո ու վախենում եք բոտուլիզմից, ապա անմիջապես ալկոհոլ օգտագործեք: Ապացուցված է, որ ալկոհոլը մեղմացնում է կամ ընդհանրապես կանխում բոտուլիզմը: Իսկ թե ինչ մեխանիզմով է դա տեղի ունենում, առայժմ գիտությանը հայտնի չէ
    4. Իսկ եթե ուզում եք լավագույն տարբերակն իմանալ, ընդհանրապես պահածոներ մի օգտագործեք
    Բոտուլիզմի թույն պարունակող պահածոները այս նշանները չեն ունենում: Ու՜ր էր այդպիսի բախտ, թե ունենային: Ու ընդհանրապես, արտաքինից բացարձակապես չի երևում:

    Amina ջան, մրգերն էլ պակաս վտանգավոր չեն: Անգամ ծիրանի կոմպոտից են մարդիկ թունավորվել: Իսկ բոտուլիզմի հարուցչի վերացման համար անհրաժեշտ թթվայնություն անհնար է պահպանել. այդպիսի թթվայնության դեպքում պահածոն ուտելի չէ: Դրա համար ավելի լավ է մտածել շաքարի ու աղի խտությունների մասին:
    Իսկ անհրաժեշտ մաքրությունը երբեմն չի օգնում. կարող ես ժամերով լվանանալ վարունգը, բայց հարուցիչը մնա նրա անհարթ մասերում:
    Էս ինչ տխուր բաներ ասեցիր
    Փաստորեն ավելի լուրջ է քան ես կարծում էի
    բայց մի հարց ծագեց հետաքրքիր է իսկ ինչպես իմանալ պահածոի մեջ աղի և շաքարի ճիշտ քանակը, ասենք էտ 18%աղիությունը հնարավոր է լինում ուտել, թե ՞անտանելի աղի է լինում

    2. Օգտագործելիս 15 րոպե եռացնել կամ 30 րոպե պահել 80 աստիճանում: Այստեղ կարևորը ոչ թե ջերմաստիճանն է, այլ եռալը: Գործարաններինն ավելի ապահով է ոչ թե նրա համար, որ ավելի բարձր ջերմաստիճանում են եռացնում, այլ որ եռացնելու հետ միաժամանակ մթերքը ենթարկում են շատ բարձր ճնշման ազդեցության
    մի խոսքով այն պահածոները որոնք սառը վիճակում չեն օգտագործվում , օրինակ խորովածները ,լեչոները եռացնելուց վտանգն անհետանում է ուրեմն հիշեմ որ 15 րոպե պետք է անպայման եռացնել
    Love has an enemy, but it is already defeated!

  12. #12
    Պատվավոր անդամ
    StrangeLittleGirl-ի ավատար
    Գրանցման ամսաթիվ
    18.03.2006
    Հասցե
    Կոպենհագեն
    Տարիք
    33
    Գրառումներ
    24,136
    Բլոգի գրառումներ
    18
    Mentioned
    34 Post(s)
    Tagged
    0 Thread(s)

    Re. Օգտվու՞մ եք տնային պայմաններում պատրաստված պահածոներից

    Ճիշտն ասած, կարծեմ մուրաբայի մեջ շաքարի քանակը պահպանվում է, բայց թթուների մասին դժվարանում եմ ասել: Դրա համար ամեն դեպքում պետք է եռացնել կամ գոնե 30 րոպե 80 աստիճանում պահել: Ընկերուհուս մաման թթուներն ախտահանելու էդ նրբությունները գիտեր: Եթե պետք է, ինձ հիշեցրեք Նոր տարուց հետո իմանամ, ասեմ:

  13. #13
    ալոգիկ Արշակ-ի ավատար
    Գրանցման ամսաթիվ
    20.03.2006
    Հասցե
    Շվեդիա
    Տարիք
    35
    Գրառումներ
    3,231
    Mentioned
    3 Post(s)
    Tagged
    0 Thread(s)

    Re. Օգտվու՞մ եք տնային պայմաններում պատրաստված պահածոներից

    Մեջբերում Բյուրակն-ի խոսքերից Նայել գրառումը

    Ինչպե՞ս խուսափել բոտուլիզմից.

    2. Օգտագործելիս 15 րոպե եռացնել կամ 30 րոպե պահել 80 աստիճանում: Այստեղ կարևորը ոչ թե ջերմաստիճանն է, այլ եռալը: Գործարաններինն ավելի ապահով է ոչ թե նրա համար, որ ավելի բարձր ջերմաստիճանում են եռացնում, այլ որ եռացնելու հետ միաժամանակ մթերքը ենթարկում են շատ բարձր ճնշման ազդեցության
    Իսկ շատ ցածր, ասենք սառնարանային ջերմաստիճանում պահելը չի՞ օգնի։ Բուտուլիզմի հարուցիչը քանի՞ աստիճանից ցածրի դեպքում է սատկում։
    Добро победило зло, поставило его на колени и зверски убило

  14. #14
    Պատվավոր անդամ
    StrangeLittleGirl-ի ավատար
    Գրանցման ամսաթիվ
    18.03.2006
    Հասցե
    Կոպենհագեն
    Տարիք
    33
    Գրառումներ
    24,136
    Բլոգի գրառումներ
    18
    Mentioned
    34 Post(s)
    Tagged
    0 Thread(s)

    Re. Օգտվու՞մ եք տնային պայմաններում պատրաստված պահածոներից

    Իսկ շատ ցածր, ասենք սառնարանային ջերմաստիճանում պահելը չի՞ օգնի։ Բուտուլիզմի հարուցիչը քանի՞ աստիճանից ցածրի դեպքում է սատկում։
    Ցածր ջերմաստիճանի նկատմամբ բոտուլիզմի հարուցիչները բավական կայուն են: Չգիտեմ, թե մինչև ինչքան պետք է սառեցնել, որ անվտանգ դառնա, բայց գիտեմ, որ սառեցված սննդից էլ են բոտուլիզմի դեպքեր գրանցվել:

  15. #15
    հարս վնեզակոնա Apsara-ի ավատար
    Գրանցման ամսաթիվ
    15.05.2007
    Հասցե
    իմ մեջ
    Տարիք
    34
    Գրառումներ
    1,992
    Բլոգի գրառումներ
    27
    Mentioned
    1 Post(s)
    Tagged
    0 Thread(s)

    Re. Օգտվու՞մ եք տնային պայմաններում պատրաստված պահածոներից

    Մեջբերում Ձայնալար-ի խոսքերից Նայել գրառումը
    Էդուարդ ջան, արի հենց հիմա գնանք որևէ հիվանդանոց և մտնենք վերակենդանացման բաժին (չնայած ներս չեն թողնի ) և հարցնենք թե քանի հոգի կա հենց հիմա պառկած այդ հիվանդությունով: Ու հավատա, որ բոլորը քո նման են մտածել: Պարզ է, որ հիվանդանալու հավանականությունը 100% չէ, այլապես հիմա մենք չէինք լինի պարզապես բոտուլիզմը գրիպ չէ, որ ռիսկի դիմենք: Լուրջ հիվանդություն է ունի 30-40% մահացություն, պառալիզացնում է ներվաին համակարգը, բերում է տեսողության կորուստի և այլն:
    Ձայնալար ջան նախ ասեմ, որ եթե հենց հիմա մտնես օրինակ Զեյթունի հիվանդանոցի վերակենդանացման բաժանմունք այնտեղ բոտուլիզմով հիվանդ ՀԵՆՑ ՀԻՄԱ չկա, փառք աստծո,

    հետո հայրիկս այնտեղ է աշխատում, ու այդ դեպքերի մասին այդքան էլ հաճախ չեն, թե չէ հաստատ մամաիս չէր թողնի այդքան շատ պահածո պատրաստել, մանավանդ կոմպոտներ թթուներ և այլն:

    Տան պայմաններում չգիտեմ քանի րոպե ու քանի անգամ բայց եռացվում են բոլոր պահածոները, դա մտնում է փակելու ընթացքի մեջ

    Իսկ եթե ափալ թափալ արագ-արագ ու փնթի անեն այդ պահածոյացման պրոցեսը իհարկե կհիվանդանան
    “То, что вы не можете выразить – это Любовь.
    То, что вы не можете отвергнуть/не признать – это Красота.
    То, чего вы не можете избежать – это Истина”.
    ~ Шри Шри

Էջ 1 2-ից 12 ՎերջինըՎերջինը

Թեմայի մասին

Այս թեման նայող անդամներ

Այս պահին թեմայում են 1 հոգի. (0 անդամ և 1 հյուր)

Համանման թեմաներ

  1. Օգտվու՞մ եք արդյոք Twitter–ից
    Հեղինակ՝ Հանուման, բաժին` Վեբ
    Գրառումներ: 17
    Վերջինը: 08.01.2016, 16:45
  2. Մեր տնային բույսերը
    Հեղինակ՝ Cassiopeia, բաժին` Տուն-տեղ, ընտանիք, երեխաներ
    Գրառումներ: 6
    Վերջինը: 23.03.2013, 17:04
  3. Փոքր խորանարդներից պատրաստված տունը / Tsumiki no ie
    Հեղինակ՝ Skeptic, բաժին` Մուլտֆիլմեր
    Գրառումներ: 9
    Վերջինը: 16.09.2011, 14:38
  4. Stop-motion՝ պատրաստված է Ակումբում
    Հեղինակ՝ Sagittarius, բաժին` Ժամանց
    Գրառումներ: 4
    Վերջինը: 02.08.2011, 01:02
  5. Գրառումներ: 22
    Վերջինը: 19.11.2007, 15:14

Թեմայի պիտակներ

Էջանիշներ

Էջանիշներ

Ձեր իրավունքները բաժնում

  • Դուք չեք կարող նոր թեմաներ ստեղծել
  • Դուք չեք կարող պատասխանել
  • Դուք չեք կարող կցորդներ տեղադրել
  • Դուք չեք կարող խմբագրել ձեր գրառումները
  •