մի հատ էլ...
Սնկով աղցան
1բանկա սունկը ոչ շատ մանր կտրատել, ավեկացնել 1բանկա եգիպտացորեն, 5-6 հատ մանր կատրատած թթու կամ մարինադ վարունգ, կանաչի (ես համեմ եմ սիրում), աղ, սև պղպեղ... մատուցելիս չենք մոռանում մայոնեզի մասին:
նյամ-նյամ
մի հատ էլ...
Սնկով աղցան
1բանկա սունկը ոչ շատ մանր կտրատել, ավեկացնել 1բանկա եգիպտացորեն, 5-6 հատ մանր կատրատած թթու կամ մարինադ վարունգ, կանաչի (ես համեմ եմ սիրում), աղ, սև պղպեղ... մատուցելիս չենք մոռանում մայոնեզի մասին:
նյամ-նյամ
Ուրվական (17.04.2009)
Սև հացի վրա դնում եք ռոկֆոր պանիր ու դնում միկրոալիքային վառարանի մեջ, 20-30 վայրկյան հետո հանում եք ու "Համովությունը" երաշխավորում եմ
Կարտոֆիլով կարկանդակ
1կգ կարտոֆիլ. 2ճ.գ կարագ, 1 սուճի գդալ ալյուր, 2ձու,աղ, պղպեղ, մշտընկույզ՝ ըստ ճաշակի:
Պատրաստման եղանակը
Կարտոֆիլից պյուրե պատրաստել: Պատրաստի պյուրեն լցնել մեծ կաթսայի մեջ, ավելացնել աղ, պղպեղ մի քիչ քերած մշտընկույզ եվ երկու ճաշի գդալ կարագ: Փայտյա գդալով մոտ 15 րոպե պյուրեն խառնել ՚՚՚՚ (կրակի վրա): Կաթսան կրակի վրայից վերցնել, 5 րոպե սպասել եվ անընդհատ խառնել, ավելացնել 2 ձվի դեղնուց:
2-3 րոպե դնել կրակին, այնուհետեւ զանգվածը շրջել ալյուրոտ տապակին, տապակեցնել 2 սմ հաստությամբ եւ թողնել, որ սառչի: Խոր ափսեի մեջ հարել 2 ձու՝
1 ս. գդալ ալյուրով համեմել պղպեղով: Պյուրեին տալ գլանի ձեվ, կտրատել ըստ ճաշակի յուրաքանչյուր կտորը թաթախել վերջին սարկած զանգվածի մեջ եւ տապակել նախապես տապակված տապակի մեջ: Մատուցելիս վրան մի քիչ աղա ցանել:
Если бы люди не делились по половому признаку, их бы просто не существовало
Փոքրիկ (17.04.2009)
Վերջերս եմ կերել: Ազնիվ խոսք համով է
3 հատ խնձոր տյորկում եք(կեղևը մաքրած)
Կես բաժակ պոպոկը մանր կտրատում եք և շատ քիչ կրակի վրա տապակում:
Թթվասեր եք վերցնում, մի փոքր աղ ավելացնում թթվասերի մեջ, այնուհետև լցնում խնձորը ու պոպոկը:
Անուշ լինի
կաղամբով սալաթ
Կաղամբ
Համեմ
Մաղադանոս
Սպանաղ կամ մարոլ
Աղ
Բուսական յուղ
Լիիիիիիիիքքքը սև պղպեղ/աղացած/
Կաղամբն ու մարոլը օգտագործել 3:1 հարաբերությամբ:Կտրատել կանաչին,կաղամբը ու սպանաղը/մարոլը,ավելացնել աղ,պղպեղ,բուսական յուղ
Ավանդական բազուկով սալաթ
Խաշած բազուկ
Թթվասեր
Սխտոր
պոպոք
Բազուկը խաշել,ավելացնել ճզմած սխտորն ու ոչ շատ մանր կտրարած պոպոքը,հետո էլ թթվասերը
Պանրաճիլ
այս բաղադրատոմսը նախատեսված է հատուկ աղի ու պանիր սիրողների համար…
պահանջվում են՝
պանիր
գլուխ սոխ
բուսական յուղ
3-4 ձու
կանաչի
ոչ շատ աղի պանիրը անց կացնել քերիչով ու որոշ ժամանակ տապակել սոխարածի մեջ/սոխը պիտի շատ թեթև կարմրած լինի,բաց վարդագույն/ մինչև լավ հալչելը,ավելացնել լավ հարած ձուն ու թողնել կրակի վրա 5-10 րոպե,մինչր ջուրը մի քիչ ցամաքի:ավելացնել մանր կտրատած կանաչին ու վերցնել կրակիցՑանկալի է մատուցել պոմիդորի սոուսի,մարինատի կամ հենց բնական պոմիդորի հետ
Բարի՛ ախորժակ
Second Chance (23.04.2009)
Ուզում եմ Ձեր դատին ներկայացնել երկու ամենահամեղ նյամ-նյամների բաղադրատոմսը ֆուուու
Մեկը խմելու է, մյուսը ուտելու
1. Սև սուրճ
Վերցնում եք տանն ունեցած Ջազվեն, մեկ փոքր գդալ սուրճ, ավելացնում եք շաքարավազ ըստ ճաշակի, մեկ փոքր բաժակ ջուր և դնում կրակին
2. Ձվածեղ
Վերցնում եք ձու (ձվերի քանակը կախված է սովածության աստիճանից), լավ հարում եք, ավելացնում աղ, սև պղպեղ, կարմիր պղպեղ ըստ ճաշակի…
Այս ամենը դնում եք կրակին և սպասում
Բոն ապետիտ
P.S. Այս ամենը մատուցեք, երբ Ձեր ընկերն է Ձեզ այցելում (© Edul)
WORK - like you don't need money,
DANCE - like noone's watching.
LOVE - like you've never been hurt
Կարող եք ասել հոթ-դոգի խմորի պատրաստման բաղադրատոմս:
Երեք բան երբեք չեն վերադառնում՝ արձակված նետը, ասված խոսքը և անցած օրերը:
Demira Flowers http://www.youtube.com/watch?v=05vBWRV8jYU
Չգիտեի որ սենց թեմա էլ ունենք շատ լավա:
Ուրեմ 2-3 հոգու համար ...
Վերցնում ենք 1-2 կգ կարտոֆիլ, մաքրում ենք: Ցանկալաիա կարտոֆիլը լինի հնառավորինս երկար, օվալաձև: Գլխից մի փոքր կտոր կտրում ենք, մեջը փորում ենք :
Տավարի միսը , ընտրում ենք ըստ ճաշակի, լավ լվանում, աղում ենք, համեմում ենք սոխով, կարմիր ու սև բիբարներով, չորացրած սամիթով և ծիտրոնով: բրինձ սիրողները կարան ավելացնեն մի քիչ խաշած բրինձ: Խարնում ենք, ստանում ենք մսի ֆարշ:
Լցում ենք ֆարշը փորած կարտոֆիլների մեջ, ծածկում ենք վերևից կտրած շերտով, տեղավորում ենք կաթսայի մեջ այնպես, որ կարտոֆիլի կափարիչով մասը մնա վերևում,
ավելացնում ենք յուղ, թթվասեր՝այնքան որ կիսով չափ ծածկի կարտոֆիլները, լցնում ենք ջուրը, մինչև կարտոֆիլը ամբողջությամբ ծածկվի, մի քիչ էլ ավել:
Թողում ենք որ խաշվի...խաշելուց հետո ավելացնում ենք մի փոքր թթվասեր ու կաթսան դնում ենք ջեռոց, մոտ 10 րոպե, կարտոֆիլը չորացնելու և կարմրացնելու համար...
Մատուցում եք տոմատի կամ կետչուպի հետ, չեք մոռանում կարագը
Խմելու համար սազումա կամ թթված մածունով սառը թանը, կամ սառը ակռոշկա
Ջան մարդ ջան, ջան հոգի ջան, ջան սիրտ ջան, ջան ժպիտ ջան
Աղցան վարունգով...
5 հատ միջին չափսի թարմ վարունգ անց ենք կացնում մանր քերիչով, ավելացնում ենք խեցգետնի կտրտած միս, մի հատ 0.5 կգ-անոց պահածոյացված եգիպտացորեն, կտրատում ենք համեմ ինչքան ուզենք, ավելացնում ենք թթվասեր ու դնում ենք սառնարան ,որ լավ սառի:
Խմելու համար սազումա կամ ջերմուկ կամ խնձորի բնական հյուտ առանց շաքարի հավելման:
Ջան մարդ ջան, ջան հոգի ջան, ջան սիրտ ջան, ջան ժպիտ ջան
Մանուլ (20.07.2009)
Ամռանը ամենասիրածս բաղադրատոմսն է,
Ձմերուկը դնել սառնարանը, մի քանի ժամ հետո հանել , կտրատել և արագ ուտել
Second Chance (23.07.2009), Գուգօ (01.10.2009)
Պատրաստում ենք սովորական խմոր, կամ ուղղակի գնում ենք խանութից 3 գլուխ արդեն թթված խմոր: բացում ենք շերտերի ու դնում մի կողմ:
Տավարի մսի 2կգ ֆարշին ավելացնում ենք սոխ , չորացած ռեհան,չորացրած սամիթ, սև աղացած բիբար, 0.5 կգ խոշոր բրինձ ՝խաշած…խառնում ենք, ստացված ֆարշը ոչ շատ հաստ շերտով քսում ենք խմորի շերտի վրա: Խմորը մոտ 5 սմ լայնական կտրվածքով գլանաձև փաթաթում ենք, ու 10-15 սմ երկարությամբ կտորների ենք բաժանում:
Պատրաստում ենք տոմատով սոխառած, կտորները շարում ենք մեջը, ավելացնում ենք ջուր, մինչև կտորները ամբողջովին ծածկվեն ու եփում ենք փակ կաթսայի մեջ...
մատուցվումա սև աղացած բիբարի , թթվասերի ու կարագի հետ...
ԱՆՈՒՇ ԼԻՆԻ
Ջան մարդ ջան, ջան հոգի ջան, ջան սիրտ ջան, ջան ժպիտ ջան
Այս պահին թեմայում են 1 հոգի. (0 անդամ և 1 հյուր)
Էջանիշներ