comet
18.11.2008, 11:56
ԲԱԴՐԻՋԱՆԻ
1 կգ բադրիջան
1,5 կգ պեսոկ
400 գր ջուր
5 հատ մեխակ
5-8 գր դարչին
5-6 սմ երկարությամբ մանր բադրիջանների կեղևը մաքրել, լցնել սառը կրաջրի մեջ, թողնել 40 րոպե: Լվանալ, լցնել քամիչի վրա:
5-7 րոպե եռացնել, ջուրը թափել և բադրիջանը սառեցնել: Լցնել շաքարաջրի մեջ, եփել 30-35 րոպե, 2-3 ժամ պահել, որ հովանա:
Նույնը կրկնել 3 անգամ, նոր եփել, մինչև պատրաստ լինի:
Եփելիս մուրաբայի մեջ դնել փոքրիկ մառլյայե տոպրակ` մեխակով և դարչինով: Եփելուց հետո տոպրակը հանել:
:love Իմ ամենասիրելի մուրաբան ա:nyam
Ավելացվել է 3 րոպե անց
ԵԼԱԿԻ
1 կգ ելակ
1,2 կգ պեոկ
30 գր ջուր
կոնյակ
Պոչերով պտուղներից յուրաքանչյուրը թաթախել կոնյակի մեջ, նոր պոչերը հեռացնել: Դասավորել թասի մեջ, պեսոկի մի մասը լցնել վրան և թողնել 5-6 ժամ:
Մնացած պեսոկը շաքարաջուր եփել, կրակից վերցնել, ավելացնել ելակն ու հյութը, թասը թեթևակի թափահարել և թույլ կրակի վրա եփել մինչև պատրաստ լինելը: Փրփուրը հավաքել վերջում:
Եթե ելակը շատ հյութալի է, ջուր ավելացնել պետք չէ:
Սա էլ եմ շատ սիրում:)
1 կգ բադրիջան
1,5 կգ պեսոկ
400 գր ջուր
5 հատ մեխակ
5-8 գր դարչին
5-6 սմ երկարությամբ մանր բադրիջանների կեղևը մաքրել, լցնել սառը կրաջրի մեջ, թողնել 40 րոպե: Լվանալ, լցնել քամիչի վրա:
5-7 րոպե եռացնել, ջուրը թափել և բադրիջանը սառեցնել: Լցնել շաքարաջրի մեջ, եփել 30-35 րոպե, 2-3 ժամ պահել, որ հովանա:
Նույնը կրկնել 3 անգամ, նոր եփել, մինչև պատրաստ լինի:
Եփելիս մուրաբայի մեջ դնել փոքրիկ մառլյայե տոպրակ` մեխակով և դարչինով: Եփելուց հետո տոպրակը հանել:
:love Իմ ամենասիրելի մուրաբան ա:nyam
Ավելացվել է 3 րոպե անց
ԵԼԱԿԻ
1 կգ ելակ
1,2 կգ պեոկ
30 գր ջուր
կոնյակ
Պոչերով պտուղներից յուրաքանչյուրը թաթախել կոնյակի մեջ, նոր պոչերը հեռացնել: Դասավորել թասի մեջ, պեսոկի մի մասը լցնել վրան և թողնել 5-6 ժամ:
Մնացած պեսոկը շաքարաջուր եփել, կրակից վերցնել, ավելացնել ելակն ու հյութը, թասը թեթևակի թափահարել և թույլ կրակի վրա եփել մինչև պատրաստ լինելը: Փրփուրը հավաքել վերջում:
Եթե ելակը շատ հյութալի է, ջուր ավելացնել պետք չէ:
Սա էլ եմ շատ սիրում:)