բա հա՞վը ոնց են սարքում ապեր…
insider (04.07.2014)
... արել արել ես, չեմ կարծում, որ դրանից շատ բան փոխվի, բայց, իրոք, ես չեմ տեսել, որ խոզի մսին սև բիբար անեն, ես էլ, որ անում եմ բաստուրմա, մենակ կարմիր եմ գցում:
Խոզն էլ հավն էլ կտորները շարում ես սեղանին, աղը ու հետո էլ կարմիր բիբարը բռով վերցնում ու հավեսով սկզբից մսի մի երեսին ես անում, հետո մյուսին /առանձին առանձին/, հետո հավաքում լցնում ես մի ամանի մեջ, սոխը կտրտում ու չորացրած սամիթը լցնում ես ու ձեռով հավեսով խառնում .... Եթե վռազ ա կարաս միանգամից շարես, թե ժամանակ ունես ավելի լավ, թող մի քիչ մնա: Սամիթը մսի վրա վառովում ու հավեսով տեսք ու համ ա տալիս: Նույնը հավի կտորների վրա քիչ ջրով բացած տոմատը /չնայած նախասիրության հարց ա ու մեկել կարևորը տոմատը շատ չանես/
The Truth Is Out There
Mephistopheles (04.07.2014)
Գալաթեա ջան, ուրեմն նման ձևով հավի խորոված անելը էս վերջերս եմ մի տեղ տեսել, սովորել ու անձամբ փորձել եմ ... ստացվել ա: Ես սկզբից բաստուրման եմ անում, բայց հակառակ էլ չի խանգարի: Թանձր, սովորական տոմատը, մի քիչ ջրով բացում, առանց չափաբաժին, աչքաչափով, ուղղակի որ դառնա մի քիչ մածուցիկ զանգված ու հավի կտորները (ցանկալի կլինի հավի թևիկներ, քանի որ ամենալավ խորովածը հենց էդ կտորներից ա ստացվում) ուղղակի թաթախում ես: Հնարավոր ա նույն ամանի մեջ աղն ու բիբարն էլ բռնես, ինձ թվում ա էդ էլ չի խանգարի: Ու որ արդեն դնում ես կրակին կտորները շատ սիրուն ու ախորժելի տեսք են ստանում: Մենակ տոմատը չչարաշահես, որ գունդ գունդ չմնա կտորների վրա վառվի: Ասում եմ, նախասիրության հարց ա, բայց սիրողների համար, շատ ավելի համով ա ստացվում:
The Truth Is Out There
Գալաթեա (04.07.2014)
insider (04.07.2014)
insider (04.07.2014)
Mephistopheles (04.07.2014)
insider (04.07.2014)
Ես հավին մի քիչ սխտորի փոշի ու քարրի եմ ավելացնում, առանց տոմատի իհարկե, երբեմն համ էլ մանանեխի փոշի:
Քո աչքերն ինձ կանչեցին, ու ես հլու վեր կացա…
Այս պահին թեմայում են 1 հոգի. (0 անդամ և 1 հյուր)
Էջանիշներ